Днес на село запретнах ръкави и се впуснах в едно от любимите ми кулинарни приключения – приготвянето на перфектните картофени кюфтета! Хрупкави отвън, пухкави отвътре и без да се разпадат – това е мечтата на всеки, който обича тази класическа рецепта. А най-хубавото? Споделям с вас тайната за перфектната смес! 😍👌
🥄 Какво ни трябва за тези невероятни картофени кюфтета?
📌 Необходими продукти:
✔ 1 кг картофи
✔ 200 г сирене
✔ 2 ч.л. чубрица
✔ 2 яйца (размер М)
✔ Сол – на вкус
✔ Малко галета и брашно за овалване
👩🍳 Стъпка по стъпка: как да приготвим перфектните картофени кюфтета
1️⃣ Варене на картофите – Измийте добре картофите и ги сварете в подсолена вода до пълно омекване. Оставете ги да изстинат и ги обелете.
2️⃣ Приготвяне на сместа – Намачкайте картофите с вилица или преса, добавете натрошеното сирене, яйцата, чубрицата и солта. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес.
3️⃣ Формиране на кюфтетата – Оформете малки кръгли кюфтета и ги оваляйте леко в брашно и галета, за да получат хрупкава коричка.
4️⃣ Тайната на пърженето без пръскане! – Използвайте добре загрято олио и добавете щипка сол в него. Това ще намали влагата и ще предотврати досадното пръскане!
5️⃣ Пържене – Запържете кюфтетата до златисто на среден огън. Когато станат готови, поставете ги върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
🍽️ Как да сервираме картофените кюфтета?
Тези вкусни хапки са идеални както за обяд, така и за вечеря. Поднесете ги със свежа салата, млечен сос с чесън или просто с домашно приготвен айрян. Гарантирам, че цялото семейство ще бъде доволно!
💛 Обичате домашни рецепти с картофи?
Ако тази рецепта ви е харесала, натиснете 👍 и се абонирайте, за да не изпускате още вкусни вдъхновения! А сега – време е да опитаме тези хрупкави и ароматни картофени кюфтета! 🍽️✨
Какво е вашето любимо ястие с картофи? Споделете в коментарите! ⬇️😊
Последвай ни в социалните ни мрежи:
youtube – Bobi i Kateto
facebook – Bobi i Kateto
instagram – imenie KaBo