Здравейте, приятели! 👋 Ще ви покажа как приготвяме един от любимите ни обяд-вечеря тук на село – спагети с кайма ала Болонезе, по наш си начин – бързо, вкусно и с много аромат! 🍅🧄
🌞 Няма нищо по-хубаво от това да сготвиш нещо апетитно със свеж въздух навън, птички около теб и вряща тенджера на печката! 😄
👩🍳 Какво ви трябва за 4 порции домашни Болонезе?
250 г спагети
250 г кайма (ние си ползваме домашна, от съседа бай Илия 😊)
300 мл смлени домати (ако са от буркан – още по-добре!)
2-3 скилидки чесън
Щипка черен пипер
Щипка суха мащерка
Малко сол, на вкус
Няколко стръкчета магданоз
2 с.л. олио
🔥 Как го направихме?
Най-напред сварих спагетите в подсолена вода. Докато се варят – хайде към градината за една връзка магданоз! 🌿
В тиган с малко олио запържих каймата – хубаво да се позапече и да замирише вкусно.
Добавих чесъна, доматите и подправките. Оставих ги да покъкрят около 15 мин.
След това добавих готовите спагети в соса и разбърках хубаво – да се омешат ароматите! 🍝
Поръсих с пресен магданоз от градината – и готово!
🍽️ Съвет от Катето:
Ако искате сосът да стане още по-богат, добавете малко настърган морков или една лъжичка захар, за да балансира киселинността на доматите. 😉
💚 Защо я обичаме тази рецепта?
Бърза е, става с обикновени продукти, които винаги имаме под ръка, а вкусът е като от ресторант – ама у нас на двора, с гледка към двора! 🍇
До следващото готвене, с вас беше Катето – от село с любов! 🏡🍝💫
Последвай ни в социалните ни мрежи:
youtube – Bobi i Kateto
facebook – Bobi i Kateto
instagram – imenie KaBo