Тази седмица отново ви каня в моята селска кухня, където ароматите се носят от рано сутрин 🌅 и всичко се прави с любов и спокойствие. Днес на котлона къкри едно от любимите ми ястия от детството – пълнени чушки с кайма и ориз. 🤍
Нищо не носи такъв уют, както мирисът на чубрица, домати и току-що изпечени чушки, които пръскат аромати из цялата къща. 🍅🌿
📜 Необходими продукти:
6-8 бр. чушки за пълнене 🌶️
350 гр. кайма 🥩
150 гр. ориз 🍚
1 глава лук 🧅
300 мл. доматена салца или 250 гр. домашни домати 🍅
50 мл. олио
1 ч.л. сол 🧂
1 ч.л. червен пипер
чубрица, черен пипер и магданоз – на вкус 🌿
300 мл. гореща вода 💧
🍽️ Как ги приготвям:
Започвам с плънката – задушавам лука до златисто, добавям каймата и след няколко минути – ориза. Овкусявам със сол, пипер, чубрица и малко магданоз. Заливам с част от доматите и оставям да поври няколко минутки.
Пълня чушките една по една – това е почти като медитация 😌. Нареждам ги внимателно в тавичка.
Пека на бавен огън за около 45 минути.
🌿 Сервирам ги с малко кисело мляко и домашен хляб – обяд, който стопля сърцето!
✨ Тези моменти в кухнята ми напомнят защо обичам живота на село – всичко е истинско, просто и пълно със смисъл. Споделям го с вас с надежда да вдъхновя и вас да опитате тази класика у дома – дори и да не сте „на село“. 😉
👀 Разгледайте още от нашия сайт – там ви чакат рецепти, съвети и вдъхновения от живота на село.
🎥 Следете ни в YouTube, Instagram и Facebook, където споделяме какво се случва из двора, градината и кухнята ни.
🪵 Ако искате да ни подкрепите – погледнете нашето магазинче към сайта ни с ръчно изработени от нас нещица. Ето го магазинчето ни.
❤️ Ако и вие мечтаете за градина, вкусни гозби, творчество и уютен живот сред природата – разгледайте блога ни за още вдъхновения.
Боби и Катето
Благодарим ви! 🌷 От нашето село – с любов. 💚